僕は日本茶のソムリエ / お茶で世界をつなぐ夢

日本茶にも発酵させて作るお茶がある、日本茶が北アフリカやアメリカで飲まれていた…。いまだ知られざる日本茶の世界を、日本茶インストラクター第１期生の著者が案内する興味深い１冊。