デパ地下仕掛人

なぜ売れるのか。なぜ女心を掴むのか。人気デザートをはじめ、数々の流行を生み出すプランタン銀座のカリスマバイヤーとは。デパ地下ブームを牽引する男が、仕入れの極意、集客の技術、そして流行の読み方を語る。