なぜベトナム人は痩せているのか / 炭水化物が好きな人のための分食ダイエット

めざましい経済発展を遂げ、豊かな食生活を送っているのに、肥満率が圧倒的に低いベトナム人。その秘密は毎日の食事にあった。病院で栄養指導を行う著者が、多数の成功者を出した効果抜群のダイエット法を伝授する。