パンの基本大図鑑 / Pain marche ́

美味しさが香る、手づくりの焼きたてパンを作ろう。基本のパンから人気ベーカリーのオリジナルパン、人気カフェのパンメニューまで、１７０種を徹底紹介。パンにまつわる文化史や多様な楽しみ方も収録した決定版。