新・中華の基本

餃子やえびチリ、麻婆豆腐など、みんなが大好きな中華の定番メニューの作り方を丁寧におさらい。調理法別レシピやご飯・汁・麺のレシピ、パーティ料理や薬膳なども充実の中華料理本。