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著者
ニコルズ・フォックス 高橋健次
出版社
草思社
ISBN
9784794208415
発行
1998年9月
食品汚染がヒトを襲う / O157からスーパーサルモネラまで
病原性大腸菌O157を運んできた犯人は牛肉か、リンゴか、冷凍食品か?激増する集団食中毒と食品業界の闇を暴く、衝撃のレポート。
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