大根・かぶ・白菜クッキング / 煮物、サラダ、漬物に葉も茎もみんな使える

身近な食材で、きょうから、すぐつくれる、料理レシピ集。ボリュームたっぷりの煮物やさっぱりあえ物、手軽な即席漬けなど、葉も芯も丸ごとむだなく使える、大根、かぶ、白菜料理が満載。