• Author植竹剛 日経レストラン編集部
  • Publisher日経BP社
  • ISBN9784822273408
  • Publish Date2014年11月

店長養成道場 / 落ちこぼれスタッフから最強のチームを作る極意

昭和の熱血先生をモデルに、スタッフの感情に訴えながらチームビルディングするためのノウハウを、現場での店長経験が豊富なコンサルタントが紹介。

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