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Author
植竹剛 日経レストラン編集部
Publisher
日経BP社
ISBN
9784822273408
Publish Date
2014年11月
店長養成道場 / 落ちこぼれスタッフから最強のチームを作る極意
昭和の熱血先生をモデルに、スタッフの感情に訴えながらチームビルディングするためのノウハウを、現場での店長経験が豊富なコンサルタントが紹介。
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