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著者
辻調理師専門学校 山田健
出版社
講談社
ISBN
9784062136945
発行
2007年11月
ワインを愉しむ基本大図鑑 / ワイン・マルシェ
赤17種、白23種の主要ぶどう品種および品種を代表するワインカタログを収録。テイスティングノート付きで、様々なワインを紹介。世界の料理との相性を見つけるヒントも満載のワイン図書決定版。
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