うまい魚がもっと旨くなる本 2011年版 / 日本さかな検定公式ガイドブック

日本さかな検定＝ととけんの公式ガイドブック。基礎知識や実践的な魚料理のコツ、雑学、文化、全国各地のブランド魚など、ニッポンの魚に関する情報を満載。第１回ととけん２級・３級の全問題及び解答＆解説付き。