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Author
成瀬宇平
Publisher
丸善出版
ISBN
9784621048023
Publish Date
2000年10月
魚雑学事典 / 食と健康に役立つ
食材となる魚類、貝類、甲殻類(113種類)をわかりやすく解説する事典。健康によい食べ方や、魚にまつわる知識が身に付く。
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