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  • 著者酒向昇
  • 出版社法政大学出版局
  • ISBN9784588205415
  • 発行1985年8月

海老

人類との出会いからエビの科学,漁法,さらには調理法を語り,めでたい姿態と色彩にまつわる多彩なエビの民俗を,地名や人名,詩歌・文学,絵画や芸能の中に探る。

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