食べること考えること

原発とＴＰＰで揺れる日本の食の未来は…。歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、私たちに共考をうながす多彩なテクストの集成。複製技術時代の「食」の歴史／物語。