• Author河岸宏和
  • Publisher東洋経済新報社
  • ISBN9784492222973
  • Publish Date2009年4月

スーパーの裏側 / 安全でおいしい食品を選ぶために

法律に触れない「日付偽装」「再加工」「使い回し」の実態とは。「食品業界を知り尽くした男」が、バックヤード&食品流通の舞台裏を暴露する。60万部突破『食品の裏側』に続く裏側シリーズ第2弾。

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