「和食薬膳」の第一人者である武鈴子先生が約170種類の食材とその効能や効果をわかりやすく解説した「和食薬膳」の決定版です。季節に採れる、さまざまな旬の食材を使った料理と味つけの組み合わせの意味なども併せて紹介。体質に合った食べ方や調理のコツなどもよくわかります。症状別・素材別の索引付き
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