蒸しパン屋さんの蒸しパンレシピ

卵や油脂、乳製品を使わない、昔ながらの蒸しパンを作り続けている蒸しパン専門店「目黒八雲むしぱん」の蒸しパンの本。小麦粉や米粉を使ったおやつ蒸しパン、おかず蒸しパンを紹介する。