プリンとムースとゼリー / ふんわりとろけるしあわせスイーツ

しっとり、なめらか。卵とミルクのやさしい風味が広がるプリンや、クリアですっきりとした口溶けのよさが味わえるゼリーなど、冷たいお菓子のレシピを丁寧に紹介。冷たいお菓子の基本の材料などのコラムも収録。