アンデルセン物語 / 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り

日本で初めてデニッシュペストリーを作って販売、発酵冷凍技術を開発、「１００年農場」の創設…。この国のパン食生活文化の普及と変革に尽力してきた先駆的なベーカリーの軌跡を辿り、創業以来の志の芯を描き出す。