腎臓病食品交換表 : 治療食の基準

表1 ご飯・パン・めん 表2 果実・種実・いも 表3 野菜 表4 魚介・肉・卵・豆・乳とその製品 表5 砂糖・甘味品・ジャム・ジュース・でんぷん 表6 油脂 別表(きのこ・海藻・こんにゃく 嗜好飲料 菓子 調味料 調理加工食品) 特殊 治療用特殊食品 たんぱく質の単位別にみた食事のとり方 糖尿病性腎症の食事 長期透析療法の食事 小児腎臓病の食事 食事を豊かにする工夫