有機農業と遺伝子組換え食品 / 明日の食卓

１２章からなり、それぞれの章を季節ごとにまとめ、食糧生産における遺伝子組換えや有機農業の役割に関係した問題を扱う。未来の食糧生産における遺伝子組換えと有機農業の役割を見い出すきっかけになる１冊。