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著者
鈴木晋一/著
出版社
小学館
ISBN
9784094600841
発行
1996年0月
たべもの噺
紙でつくった雑炊とは。カバヤキ以前のウナギ料理の味は。…。『古事記』『万葉集』から狂言、川柳まで、古典を駆使して解き明かされる日本の食の歴史。
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