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  • Author鈴木晋一/著
  • Publisher小学館
  • ISBN9784094600841
  • Publish Date1996年0月

たべもの噺

紙でつくった雑炊とは。カバヤキ以前のウナギ料理の味は。…。『古事記』『万葉集』から狂言、川柳まで、古典を駆使して解き明かされる日本の食の歴史。

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