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著者
吉村昇洋
出版社
春秋社
ISBN
9784393159026
発行
2019年8月
精進料理考
食事も修行ととらえる曹洞宗の教えに沿いながら、つくる・食べる・片付けるまでの心がまえから、醍醐味とは何か、ごちそうさまの起源などまで網羅した、精進料理大全。
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