食べものと農業はおカネだけでは測れない

ＢＳＥや鳥インフルエンザなどが示す農業の危機の解決には、農水省や財界が進める食と農の商品化・大規模化路線ではなく、地産地消の生活型農業しかない。農の視点から見た食のあり方。