干し柿

干し柿は自然と人とが作りだした甘くて美味しい食べ物。伝統的な干し柿作りの工程を写真で紹介。近ごろあまり見られなくなったこの美しい食文化を子どもたちに伝えたいという、思いのこもった意欲作。

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