「ほっかほっか亭」の創業者の1人でありながら、面白いことをやりたくて退社。たった1人で「フレッシュネスバーガー」を創業した著者が語る、独創的な仕事術。事業アイデアが書かれた「栗原ノート」を特別公開。
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