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  • Authorダン・ジュラフスキー 小野木明恵
  • Publisher早川書房
  • ISBN9784152095640
  • Publish Date2015年9月

ペルシア王は「天ぷら」がお好き? / 味と語源でたどる食の人類史

「天ぷら」の元祖は古代イランの王宮生まれ? ケチャップからトーストまで身近な食べ物の語源を探れば、知られざる人類史が明らかに

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