伝説の味五十三紀行

吹雪の青森から紅葉の京都、真夏の沖縄と四季を通じて日本中を歩き、良い食品を守るために、地道で終りのない努力を続ける人たちの生き方を見守ってきた著者が、食品の作り手に焦点を当ててまとめた本。