東京広尾アロマフレスカの厨房から

いま、もっとも予約のとりにくいリストランテ「アマフレスカ」。そのシェフ原田慎次が、自宅でできるおいしいパスタから、イタリア料理への思い、店をオープンするまでの道のりを語り下ろした。