野菜の種はこうして採ろう / 伝統野菜の「いのち」を未来へつなぐために

伝統野菜や地域野菜の採種技術を身につけられる１冊。採種のための健全な株づくり、優れた種子の選別・貯蔵など種採りの基本と心得から、野菜別の採種栽培と種の採り方を、写真やイラスト満載で紹介する。