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Author
マイケル・ポーラン 高井由紀子
Publisher
青志社
ISBN
9784903853635
Publish Date
2009年8月
ヘルシーな加工食品はかなりヤバい / 本当に安全なのは「自然のままの食品」だ
ひいおばあちゃんが知らない食べ物を、食べてはいけません。アメリカNo.1環境ジャーナリストが、健康志向に乗じた栄養学・食品産業の暴走に警鐘を鳴らし、「真の食の安全」とは何かを問う、現代人必読の書。
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ひがしなだ健康くらぶ
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