アラン・デュカスのナチュールデザート / 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

世界をリードするフレンチの巨匠、アラン・デュカスから「自然派おうちデザート」が習える本。「シンプルで健康的でなくては」と、甘さ控えめで素材の持ち味が輝くレシピばかりを収録。