著者杉森久英
出版社集英社
ISBN9784087452938
発行2015年3月

天皇の料理番上

明治の半ば、一枚のカツレツに出会った福井県の少年。上京し、裸一貫で西洋料理の世界に飛び込んでいく…。日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく篤蔵の物語。ＴＶドラマ化。

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