幕末の動乱期に故郷の駿府を飛び出し、日本初の“アメリカ密航者”となった出島松造。明治維新後はアイスクリームや缶詰など、多くの欧米技術を日本にもたらし、文明開化の伝道師となった。静岡が生んだ型破りな男の知られざる生涯に迫る。評伝・解説のほか、漫画も収録している。