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  • 著者野地秩嘉
  • 出版社光文社
  • ISBN9784334952570
  • 発行2021年7月

京味物語

都内随一の味と客層を誇った「京味」。その主人である西健一郎を追い続けた聞き書き。聞けば聞くほど感動を覚える、西の料理作法。

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