野菜が主役 / からだがホッとする55のおかずと10のワンプレート

逗子駅前の農家経営「大地を守る会」から毎日の野菜を調達するほど、野菜にはこだわりを持つ著者が、野菜を中心に肉も魚もバランスよく美味しく食べられるメニューを紹介。体に染みわたる、野菜の底力が味わえる。