世界中を旅して食べ歩いた地球の歩き方編集部が、一度は食べてみたい世界の名物カレー＆スパイス料理を、１０１の国と地域から集めました。料理の特徴や食材から歴史、文化、習慣まで、雑学とともに徹底解説しています。
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