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  • 著者キャロライン・ホームズ 高尾菜つこ
  • 出版社原書房
  • ISBN9784562051588
  • 発行2015年9月

ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科 / 栽培法から料理まで

カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介。

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