• 著者ポール・ロバーツ 神保哲生
  • 出版社ダイヤモンド社
  • ISBN9784478007471
  • 発行2012年3月

食の終焉 / グローバル経済がもたらしたもうひとつの危機

食の巨大なサプライチェーン、その裏で今、何が起きているのか。豊かさをもたらすはずのシステムが人類を破綻に陥れる…。壊れ始めた食システムを多角的、冷静、慎重、かつ包括的に見つめた1冊。

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