小麦ふくらんでパン

タイトル 小麦・ふくらんでパン 著者 中西敏夫 文 著者 米本久美子 絵 著者標目 中西, 敏夫, 1947- 著者標目 米本, 久美子, 1946- シリーズ名 たくさんのふしぎ傑作集 出版地（国名コード） JP 出版地 東京 出版社 福音館書店 出版年月日等 1997.4 大きさ、容量等 40p ; 26cm ISBN 4834014231 価格 1300円+税 (税込) JP番号 97064655 出版年(W3CDTF) 1997 件名（キーワード） パン NDC（9版） 596 : 食品．料理 要約・抄録 材料である小麦の歴史、伝播、小麦粉のはじまり、イースト菌との出会い、焼がまの歴史、種類、世界のパン食等々、広い範囲の説明。 (日本図書館協会) 要約・抄録 パンはなぜふくらむの? 小麦パンの誕生と発展をたどります。製粉,焼き釜,イースト菌の秘密など,絵で見るパンの歴史の本。 (日本児童図書出版協会) 対象利用者 児童 資料の種別 図書 言語（ISO639-2形式） jpn : 日本語