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  • 著者日本バーテンダー協会
  • 出版社柴田書店
  • ISBN9784388062492
  • 発行2016年11月

NBA新オフィシャル・カクテルブック 改訂

プロのバーテンダーが知っておくべき知識と技術を過不足なくまとめた教科書、7年ぶりの改訂版。酒類の基本知識やカクテル制作に必要な技術、IBAオフィシャル・カクテルの処方を基軸としたレシピなどを収載。

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