ハーブ&スパイス事典 / 世界で使われる256種

ハーブとスパイスの品種と特徴、使い方の基礎知識を２５６種類にわたって詰め込んだ１冊。５０音順に掲載し、巻末には主な品種と効能一覧も収録。ハーブティーの基本、女性のためのハーブなどのページも充実。