金日麗のキムチ入門 / 四季に楽しむ51のキムチとキムチ料理40

韓国料理店の店主である著者が、３０年間の改良を積み重ねてきた「日麗キムチの素」の作り方を伝授。また、色々なキムチ全５１種と、チゲや韓国宮廷料理など全４０品のレシピも大公開する。