麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん / 創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家

塩麹大根ステーキ、甘酒ケチャップ、甘酒シャーベット…。からだにいいこといっぱい。発酵とともに暮らしてきた著者直伝の家族ごはんを紹介。免疫力アップ、美肌効果など、家族がよろこぶおいしいレシピ集。