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Author
田口文子 田口護
Publisher
世界文化社
ISBN
9784418143139
Publish Date
2014年10月
「カフェ・バッハ」のコーヒーとお菓子 / 基本テクニックと63レシピ、コーヒーとの相性を知る
コーヒーの名店が教えるコーヒーに合うお菓子レシピの決定版。コーヒーの焙煎度別に、人気の63品の作り方をプロセス写真も多用しながら丁寧に紹介。「コーヒーとお菓子の合わせ方」もきちんと解説。
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