Cafe ́ sweets vol.76

規模も資金も無理をしないで、じっくりゆっくり店をやりたい。カフェ＆菓子＆パンの業界では、そんな独立開業希望者が増加中。特集では、新旧様々な開業事例から、小さな店ならではの魅力を探る。