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Publisher
旭屋出版
ISBN
9784751108024
Publish Date
2009年1月
コーヒーをもっとおいしくするテクニック / コーヒーの新しい魅力を実感できる16店のコツと技術
新しいコーヒーの魅力をコーヒーのプロがアドバイス。プロに習う抽出のオリジナル技術、人気店に教わるバラエティコーヒーの技術、ラテアート&デザインカプチーノなどを掲載。道具選びや講習会、資格ガイドも収録。
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