• Publisher旭屋出版
  • ISBN9784751108024
  • Publish Date2009年1月

コーヒーをもっとおいしくするテクニック / コーヒーの新しい魅力を実感できる16店のコツと技術

新しいコーヒーの魅力をコーヒーのプロがアドバイス。プロに習う抽出のオリジナル技術、人気店に教わるバラエティコーヒーの技術、ラテアート&デザインカプチーノなどを掲載。道具選びや講習会、資格ガイドも収録。

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