江戸の台所 / 江戸庶民の食風景

江戸時代の庶民の食生活を、錦絵や古地図などを使って解説する。また、各章の最初には、各々のテーマにそった内容の「江戸まんが」を掲載し、当時の人々の活き活きした様子を描き出す。