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  • Author野瀬泰申
  • Publisher日本経済新聞出版社
  • ISBN9784532164515
  • Publish Date2003年12月

全日本「食の方言」地図

日常の食べ物は「方言」である。信じられないようなユニークな食べ物・食べ方も、その土地の人々の歴史にしっかり根ざしている。読めば糸引くＮＩＫＫＥＩ ＮＥＴ「食べ物新日本奇行」単行本化。

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