• Author松浦達也
  • Publisherマガジンハウス
  • ISBN9784838727230
  • Publish Date2014年11月

大人の肉ドリル / 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ

定番から、ちょっと背伸びの変わりだね、あの店の味まで、すべてにおいしい理由ありの全35の肉レシピを収録。膨大な資料をひもとき、家庭で調理される肉料理を徹底的に考察した、新しい肉マニア本。

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